Oriane Brut Blanc

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Oriane Brut Blanc

Oriane Brut Blanc


Par sa dominante en Chardonnay, notre cuvée Oriane est un vin lumineux. En référence à sa robe brillante et à ses arômes frais et gourmands, elle porte ainsi le prénom d’Oriane, dont l’étymologie n’est pas sans rappeler la racine « ori » se référant au soleil.

  • Chardonnay 26%
  • Pinot Noir 74%

12 %
Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en champagne
non
75 cl
Pinot noir
Champagne
Champagne Faniel et Fils
Blanc
oui
Champagne AOP
non

Caractéristiques



Sols argilo calcaire et sableux


26% Chardonnay, 74% Pinot Noir


Manuelle


Fermentation alcoolique en cuve inox puis fermentation malo lactique sur lie


En cuve inox jusqu' à la mise en bouteille


Gault et Millau 2015 Gault et Millau 2016 Glass Of Bubbly 2017 Médaille d’Argent Wine enthusiast 89


Conseils de dégustation



L'effervescence est active et les bulles d'une grande finesse. La robe, or pâle, s'accompagne de limpidité et brillance.


Son nez exprime un assemblage de pomme reinette, d'abricot Bergeron, de fruits secs et d'amande douce, ce qui lui confère une complexité aromatique.


La mâche en bouche impose une touche tactile à la belle minéralité et à la fraîcheur salivante.


La finale est longue et sur un bel équilibre de note fruité et d'élégance.


2 à 3 ans


8 à 9


Accords mets et vins


Apéritif, gigot cuit, une volaille rôtie, fromage (brebis des Pyrénées, camembert).

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 Prix vigneron : 24,00 € TTC
 Stock vigneron : 111 bouteilles


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Champagne Faniel et Fils

Adresse

19 rue des Gouttes d'Or

51480 Cormoyeux

France Métropolitaine


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Avis d'expert

Robe : très belle robe jaune, or blanc, brillante, mousse homogène et d’une bulle fine avec un cordon bien calibré. Nez : un nez de bonne intensité, flatteur. L’évolution du bouquet est agréable avec des odeurs de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’une pointe de fruits secs. Bouche : une mousse délicate d’une belle tenue, une bulle de bonne taille, une bouche bien remplie et loyale. Le côté fruits secs et amande dominent. Une finale droite avec de la sève. Garde : dès maintenant et jusqu’en 2020. Température : servir à 8°, dégustation à 10°. Aération, décantation : non. Accords : apéritif, buffet, salade de poisson, pressé de légumes. Le plat : salade mesclun à l’huile de sésame, chèvre frais et pignons de pin. Remarque : Un joli champagne prêt à boire à l’apéritif ou en buffet dinatoire.

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