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Vigneron
Vigneron
Maison Bardet
Bordeaux
62,00 € TTC
Les origines de ce cru remontent au xvème siècle, son nom lui sera donné en 1762, par François de Péguilhan, Marquis de Terme. La famille Sénéclauze est propriétaire depuis 1935. Situés sur un plateau central, ses 40 hectares de graves typiques de Margaux sont plantés de cépages nobles : cabernet sauvignon, merlot, petit verdot qui font la réputation internationale des vins du Médoc.
Graves profondes typiques de Margaux, localement argileuses.
63% Cabernet Sauvignon 31% Merlot 4% Petit Verdot
Vendanges manuelles, tri sévére â la vigne et au chai.
Gestion parcellaire des sols et du vignoble. Lutte raisonnée et respect des équilibres écologiques. 100 % des produits utilisés sont homologués en agriculture biologique ou bio-contrôle. Certification HVE 3
Vinification parcellaire en cuves bétons, bois et inox thermorégulées remplies par gravité sans pompage. Macérations pré-fermentaires â froid, fermentation alcoolique sous levures naturelles, pratique du pigeage, vinification sans sulfites.
16 mois en barriques de chêne français.
Rubis foncé
Bouquet complexe, dense et expressif, sur des notes de cassis, de mure avec une pointe poivrée
Attaque friande et crémeuse accompagnée de note de cassis, cacao et pointe de clou de girofle pour agrémenter le tout. Les tanins sont à la fois denses, puissants et enrobés.
Ce joyeux équilibre donne un coté trés soyeux, délicat, tout en fraicheur.
25 ans
16°
Viandes rouges et roti de boeuf
Adresse
42 RUE LAFAURIE DE MONBADON
33000 Bordeaux
France Métropolitaine
