Sous la Tonnelle 2022 Blanc

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Sous la Tonnelle 2022 Blanc

Sous la Tonnelle 2022 Blanc


Un nez de raisin juste écrasé,de rose,de lavande,d'amande fraîche,et de pamplemouse. La bouche est ample et souple. La fin reste minérale sur la pêche et l'agrume.

2022
12 %
Biologique
0,75 L
Muscat petits grains, Sauvignon
Languedoc Roussillon
Guillaume Chamboredon
Guillaume Chamboredon vigneron
Blanc
IGP Côteaux de Béziers
oui

Caractéristiques



Calcaire


70% Muscat petit grain / 30% Sauvignon


Vendanges manuelles et éraflage


Biologique


Pressurage direct. Débourbage 24h au froid. Fermentation avec maitrise des températures sur 10 jours. Elevage de 4 à 6 mois en cuve sur lies fines. Sulfites: 70 mg/l au total dont 15 mg/l en libre (Qté max autorisée en bio : 150 mg/l au total).


En cuve sur lies fines pendant 2 mois


Conseils de dégustation



Jaune pâle, translucide. Reflets argentés.


Un nez expressif et aromatique de raisin juste écrasé, de rose, de lavande, d'amandes fraîches et de pamplemousse.


La bouche est ample et souple sur le croquant du fruit mais la finale reste minérale et longue sur la pêche, l'agrume et l'anis.


Une finale minérale et longue, sur la pêche et l 'agrume.


3 à 5 ans


Entre 9 et 12°


Accords mets et vins


Supions à la plancha, Tielles sétoises, Homard rôti au beurre citronné et estragon.

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 Prix : 9,00 € TTC
 Stock vigneron : 17 articles


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Guillaume Chamboredon vigneron

Adresse

1579 ancienne route de bédarieux

34500 Béziers

France Métropolitaine

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