Amphibolite de Grandlieu 2018 Blanc

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Amphibolite de Grandlieu 2018 Blanc

Amphibolite de Grandlieu 2018 Blanc


Élevé 30 mois sur ses lies, sa robe est limpide et dorée, et le nez est fin aux notes de fleurs blanches. Puissance, finesse et belle persistance aromatique caractérisent ce grand vin! Il peut être dégusté en apéritif ou accompagner un tartare de daurade, un bar de ligne mais aussi des fromages affinés.

  • 100% Melon de Bourgogne

2018
12 %
En conversion
0,75 L
Melon de Bourgogne
Val de Loire
Vignoble Malidain
Blanc
AOP Muscadet Côtes de Grandlieu
non

Caractéristiques



Coteau de faible pente situé sur la commune de La Limouzinière. Terroir sur sol brun peu fertile, développé sur amphibolite à grenat. Roche verte.


100% Melon de Bourgogne


Vendanges mécaniques


Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique contrôlée de 15° à 20°C. Elevage sur lie pendant 30 mois en cuve souterraine en béton verré.


Conseils de dégustation



Or, brillante


Joli nez de caramel au lait et notes florales de chèrefeuille


Attaque légèrement grasse, onctueuse, note minérales et de noisette


Belle longueur minérale, tout en finesse


5 à 10 ans


12°C


Accords mets et vins


Apéritif, sandre au beurre blanc, brochettes de queues de langouste, filet de bar de ligne en papillotte, tartare de daurade, cassolette de noix de Saint Jacques, Saint Pierre à l’oseille, fromages affinés.

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 Prix : 17,80 € TTC
 Stock vigneron : 48 articles


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Vignoble Malidain

Adresse

6 le Demi Bœuf

44310 La Limouzinière

France Métropolitaine

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