Chateau de Valcombe 2022 Blanc

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Chateau de Valcombe 2022 Blanc

Chateau de Valcombe 2022 Blanc


Vin Blanc sec, non boisé, qui étonne par la fraîcheur de sa roussanne, sa tonicité et sa pointe saline en finale qui signe son origine méditerranéenne !!

  • Roussanne 70%
  • Marsanne 30%

2022
13 %
En conversion
0,75 L
Roussanne, Marsanne
Vallée du Rhône
Basile & Nicolas Ricome
Chateau de Valcombe
Blanc
AOP Costières de Nîmes

Caractéristiques



Côteaux aux pentes oscillants entre 3% et 5%. Expositions Sud, surplombant les étangs de Camargue. Superficie total de 63 ha. Sols pauvres, lessivés, légèrement acide; couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeur.


Roussanne 70%, Marsanne 30%


Mécanique


1ère année de Conversion Bio sur le millésime 2018


Ramassage puis pressurage direct, grappes entières. Décantation à 10°c puis fermentation de 15 à 18 jours à 12/13°c en cuve ciment.


Cuve Ciment pendant 5 mois


Conseils de dégustation



Jaune pâle, aux reflets légèrement verts


Mandarine, Clémentine mais surtout Poire


Fraîche, sur les fruits blanc et les agrumes, avec une poire très présente et une note saline magnifique


Pointe saline et minérale


2 à 4 ans


12°c/14°c


Accords mets et vins


Velouté d'asperges - Asperges natures - Saumon fumé - Vieux Cantal - Comté …

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 Prix : 9,90 € TTC
 Stock vigneron : 4 articles


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Chateau de Valcombe

Adresse

Route Départementale 14, Km5

30510 Générac

France Métropolitaine

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