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Vigneron
Vigneron
Domaine Magellan
Languedoc-roussillon
18,00 € TTC
La Côte des Brumes est une vendange de Petit Manseng issue d'une sélection de parcelles dont l'exposition permet d'atteindre une grande complexité. Le vin est élevé dans differents contenants pour offir un assemblage étonnant. Son potentiel de garde et sa structure le place parmi les grands blancs secs du Sud-Ouest.
Argile rouge à galets
100% Petit Manseng
Vendanges manuelles sélection parcellaire de petit manseng sur les coteaux au sud mi octobre.
4000 pieds / hectare sur le piémont pyrénéen, travaillés essentiellement manuellement. Taille en guyot, épamprage et effeuillage pour une maturité optimale du raisin et un rendement maitrisé.
Les raisins sont délicatement pressés puis le moût est entonné en barriques de chêne français et en jarre en grès pour la fermentation.
Le vin séjourne 18 mois sur lies avec des bâtonnages réguliers en barrique de chêne français et jarre en grès.
Robe jaune or à reflet brillant
Un nez complexe sur le fruit confit et les fruits exotiques mûrs.
L'attaque franche développe beaucoup de volume et de sucrosité, la bouche est aromatique et structurée avec beaucoup de richesse.
10 ans
14°c
Cuisse de pintade aux morilles, garbure, soupe de poisson, plateau de fromages.
Adresse
330 Route de la Chapelle de Rousse
64290 Gan
France Métropolitaine
