Le Vilain Petit Canard 2021 Blanc

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Le Vilain Petit Canard 2021 Blanc

Description:

LE VILAIN PETIT CANARD à l’esprit du Sud Ouest, élégant et convivial, dans une séduisante cuvée de manseng aux subtils arômes exotiques. Pour tous vos moments de partage et de détente, à table ou à l’apéritif.

90% Gros manseng
10% Petit manseng

Degrès: 13,5 %

Viticulture: Raisonnée

Contenance: 0,75 L

Cépages: Petit Manseng, Gros Manseng

Région: Vin de France

Domaine: Famille Laplace - Basse cour

Couleur: Blanc

Appellation: Vin de France

Caractéristiques

Cépages
90% Gros manseng - 10% Petit manseng

Viticulture
Raisonnée

Vinification
Les vignes font l’objet de soins constants pour préserver l’état sanitaire des raisins. une macération homogène et garantir l’expression aromatique de chaque cépage. Le bâtonnage est systématiquement réalisé.

Elevage
Les raisins sont déposés dans le pressoir pneumatique dès leur arrivée à la cave. Le débourbage est réalisé après un repos au froid de 48 heures. La fermentation se déroule sous contrôle des températures. Le bâtonnage est systématiquement réalisé ; l’élevage dure 4 mois.